Wasser

Wasser, der Körper des Bieres

Der volumenmässig wichtigste Rohstoff bei der Bierherstellung ist das Brauwasser, denn Wasser bildet mit einem Anteil von über 90 % den Hauptbestandteil von Bier. Die Bierproduktion bei Feldschlösschen erfordert jährlich 1,2 Millionen Kubikmeter Wasser. Die Güte des Bieres hängt unter anderem von der Qualität des Brauwassers ab.

Seit dem Frühjahr 1989 strömt das kostbare Nass aus der Tiefe des Magdenertals durch Spezialrohre in die Brauerei Feldschlösschen. Das reine Wasser aus Tiefen zwischen 248 und 285 Metern ist der beste Grundstoff für ein wohlschmeckendes Bier und hat Mineralwasserqualität.