Ridurre le emissioni

Gastroservice:
Una pianificazione efficiente riduce le emissioni di CO2

Con dipendenti in tutta la Svizzera, il Gastroservice Feldschlösschen è responsabile, tra le altre cose, della manutenzione e della pulizia degli impianti di spillatura dei clienti dell’azienda. I tecniche e tecnici di servizio e installatori si occupano di strutture gastronomiche e di eventi vari. È evidente che anche le visite presso i clienti generano emissioni. Per ridurle si è introdotto un nuovo strumento di pianificazione nella centrale di servizio di Rheinfelden, dove gli interventi vengono coordinati.

EVITARE TRASFERTE NON PIANIFICATE
Nel 2025 il Gastroservice è riuscito effettivamente a ottimizzare i propri interventi in modo significativo. Un motivo è il maggior numero di clienti che usufruiscono della manutenzione periodica tramite un abbonamento. Di conseguenza, nel 2025 il numero di guasti è già diminuito di circa 1 000 casi rispetto all’anno precedente. Naturalmente i guasti possono comunque verificarsi e per ogni intervento tecnico è necessario in media uno spostamento di 36 chilometri. Il nuovo strumento di pianificazione offre alla centrale del Gastroservice una migliore panoramica degli ordini in sospeso, creando così sinergie e riducendo i viaggi con emissioni di CO2.

EFFETTI COLLATERALI POSITIVI
Nel 2025 non è diminuito solo l’impatto in termini di CO2. Anche la clientela beneficia di tempi di reazione più brevi da parte di Feldschlösschen grazie al nuovo strumento. I tecnici di servizio, inoltre, sono meno sotto stress e segnalano una maggiore soddisfazione sul lavoro perché tutto è meglio programmato.

«Ogni guasto evitato significa un viaggio risparmiato e, di conseguenza, meno emissioni di CO2. Nel 2025 siamo riusciti a risparmiare circa 50 000 chilometri di percorrenza. Con un consumo medio della flotta di circa 5 l per 100 km, ciò corrisponde a una riduzione di CO2 pari a circa 11.5 tonnellate all’anno.»

Matthias Suter, Co-responsabile del Gastroservice Feldschlösschen, responsabile di supporto, logistica, approvvigionamento e amministrazione