Gastroservice

UNE PLANIFICATION
EFFICACE RÉDUIT LES
ÉMISSIONS DE CO2

Avec ses collaboratrices et collaborateurs dans toute la Suisse, Gastroservice de Feldschlösschen est notamment responsable de la maintenance et du nettoyage des installations de débit de bière de la clientèle de Feldschlösschen. Les techniciennes et
techniciens de service et monteurs s’occupent des établissements gastronomiques et de divers événements. Leur tâche consiste à assurer la maintenance et le bon fonctionnement des installations de débit de bière. Il est clair que ces visites à la clientèle génèrent également des émissions de CO2. L’introduction d’un nouvel outil de planification à la centrale de service de Rheinfelden, qui coordonne les interventions, visait à les réduire.

ÉVITER LES TRAJETS NON PLANIFIÉS
Gastroservice a pu effectivement nettement optimiser ses interventions en 2025. L’une des raisons à cela est que davantage de clientes et clients recourent à la maintenance régulière via un abonnement de service. Ainsi, le nombre de pannes a déjà diminué
d’environ 1 000 cas en 2025 par rapport à l’année précédente. Mais des pannes peuvent tout de même survenir – chaque intervention d’un technicien représente un trajet moyen de 36 kilomètres. Le nouvel outil de planification donne à la centrale de Gastroservice
une meilleure vue d’ensemble des commandes à venir, ce qui permet des synergies et la réduction des trajets générant des émissions de CO2.

EFFETS SECONDAIRES POSITIFS
Non seulement les émissions de CO2 ont baissé en 2025, mais la clientèle bénéficie également de temps de réaction plus courts de la part de Feldschlösschen grâce au
nouvel outil. Les techniciennes et techniciens de service ressentent moins de stress et une plus grande satisfaction au travail grâce à une meilleure planification.

«Chaque dérangement évité permet d’économiser des déplacements et donc des émissions de CO2. En 2025, nous avons pu économiser environ 50 000 kilomètres. Pour une consommation de flotte d’environ 5 l aux 100 km, cela correspond à une réduction des émissions de CO2 d’environ 11.5 tonnes par an.»

Matthias Suter, Co-responsable de Gastroservice de Feldschlösschen, responsable de l’assistance, de la logistique, des achats et de l’administration